#035 Esma Storck - Végétalien ? Paléo ? Peut-être simplement l'alimentation traditionnelle ?
Esma Storck et Heidi Beeck ont développé ensemble le concept de la nouvelle alimentation traditionnelle, qui vise à intégrer des aliments naturels et riches en nutriments dans le mode de vie moderne. Le retour aux pratiques alimentaires traditionnelles et l'utilisation d'ingrédients régionaux et saisonniers sont au cœur de cette démarche. Esma raconte sa propre évolution et comment elle a trouvé la nouvelle alimentation traditionnelle grâce aux symptômes et à la santé de son fils.
L'écho positif des livres montre que de nombreuses personnes aspirent à un retour à des aliments naturels et sains.
Esma Storck - auteur, ingénieur, maman
https://msha.ke/esma_storck
Livre : https://die-neue-traditionelle-ernaehrung.de/
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