#035 Esma Storck - ¿Vegana? ¿Paleo? ¿Quizá sólo la dieta tradicional?
Esma Storck y Heidi Beeck han desarrollado conjuntamente el concepto de la nueva dieta tradicional, que pretende integrar alimentos naturales y ricos en nutrientes en el estilo de vida moderno. Se centra en el retorno a las prácticas nutricionales tradicionales y en el uso de ingredientes regionales y de temporada. Esma habla de su propia evolución y de cómo encontró el camino hacia la nueva dieta tradicional a través de los síntomas y la salud de su hijo.
La respuesta positiva a los libros demuestra que mucha gente anhela volver a la alimentación natural y sana.
Esma Storck - autora, ingeniera, madre
https://msha.ke/esma_storck
Libro: https://die-neue-traditionelle-ernaehrung.de/
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